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尿酸高不能吃什麼？能吃什麼？
當身體分解一種叫做嘌呤的化學物質時會產生尿酸，而尿酸能夠通過尿液排出體外。但是當嘌呤攝入過多或排出減少時，則會引起尿酸偏高。當血液中高水準的尿酸導致晶體在關節內和周圍形成並積聚時，就會發生痛風。
這個時候，你需要開始注意你的日常飲食了。雖然控制飲食不是治癒方法，但它可以通過減少嘌呤的攝入而控制尿酸值，並且降低反復發作痛風的風險並減緩關節損傷的進展。
首先，我們在日常飲食中最應該瞭解的就是“尿酸高不能吃什麼食物？”
通常引發尿酸高的食物包括內臟，紅肉，海鮮，酒精和啤酒。它們含有中~高含量的嘌呤。但有一個需要注意的是，果糖和含糖飲料一樣會增加痛風和痛風發作的風險，即使它們不富含嘌呤。他們是通過加速幾個細胞過程提高尿酸水準。例如，一項超過125,000名參與者的研究發現，食用果糖最多的人患痛風的風險高出62％。
以下是幾個主要的高嘌呤食物清單，如果你的尿酸高，請避免這些高嘌呤食物：
所有器官肉類：包括肝臟，腎臟，甜麵包和大腦
野生肉類：例如野雞，小牛肉和鹿肉
魚：鯡魚，鱒魚，鯖魚，金槍魚，沙丁魚，鳳尾魚，黑線鱈等
其他海鮮：扇貝，螃蟹，蝦和魚子
含糖飲料：特別是果汁和含糖蘇打水
添加糖：蜂蜜，龍舌蘭花蜜和高果糖玉米糖漿
酵母：營養酵母，啤酒酵母和其他酵母補充劑
精緻碳水化合物：如白麵包，蛋糕和餅乾。雖然它們的嘌呤或果糖含量不高，但營養成分含量低，可能會提高尿酸水準
那麼，我們在日常飲食中能夠吃什麼來控制尿酸高呢？
以下是尿酸高人群的健康飲食建議：
複合碳水化合物-多吃水果，蔬菜和全穀物，提供複合碳水化合物。
還原水-飲用還原水保持充足的水分以及促進尿酸的排出。
蛋白質-專注於瘦肉和家禽，低脂乳製品和扁豆作為蛋白質來源。
高嘌呤蔬菜-研究表明，嘌呤含量高的蔬菜，如蘆筍和菠菜，不會增加尿酸值或痛風的風險。
維生素C-維生素C有助於降低尿酸水準。
咖啡-一些研究表明適量飲用咖啡，特別是含咖啡因的咖啡會降低尿酸值偏高的風險。如果您有其他疾病，喝咖啡可能不合適。
櫻桃-有證據表明，吃櫻桃可降低痛風發作的風險。
控制飲食後可以幫助限制尿酸的產生並增加其消除。但不太可能在沒有藥物治療的情況下降低血液中的尿酸濃度而治療痛風。當然，在控制飲食之外，還可以通過每天飲用還原水來輔助降低尿酸值，並且改善自身的健康狀況。
這個時候，你需要開始注意你的日常飲食了。雖然控制飲食不是治癒方法，但它可以通過減少嘌呤的攝入而控制尿酸值，並且降低反復發作痛風的風險並減緩關節損傷的進展。
首先，我們在日常飲食中最應該瞭解的就是“尿酸高不能吃什麼食物？”
通常引發尿酸高的食物包括內臟，紅肉，海鮮，酒精和啤酒。它們含有中~高含量的嘌呤。但有一個需要注意的是，果糖和含糖飲料一樣會增加痛風和痛風發作的風險，即使它們不富含嘌呤。他們是通過加速幾個細胞過程提高尿酸水準。例如，一項超過125,000名參與者的研究發現，食用果糖最多的人患痛風的風險高出62％。
以下是幾個主要的高嘌呤食物清單，如果你的尿酸高，請避免這些高嘌呤食物：
所有器官肉類：包括肝臟，腎臟，甜麵包和大腦
野生肉類：例如野雞，小牛肉和鹿肉
魚：鯡魚，鱒魚，鯖魚，金槍魚，沙丁魚，鳳尾魚，黑線鱈等
其他海鮮：扇貝，螃蟹，蝦和魚子
含糖飲料：特別是果汁和含糖蘇打水
添加糖：蜂蜜，龍舌蘭花蜜和高果糖玉米糖漿
酵母：營養酵母，啤酒酵母和其他酵母補充劑
精緻碳水化合物：如白麵包，蛋糕和餅乾。雖然它們的嘌呤或果糖含量不高，但營養成分含量低，可能會提高尿酸水準
那麼，我們在日常飲食中能夠吃什麼來控制尿酸高呢？
以下是尿酸高人群的健康飲食建議：
複合碳水化合物-多吃水果，蔬菜和全穀物，提供複合碳水化合物。
還原水-飲用還原水保持充足的水分以及促進尿酸的排出。
蛋白質-專注於瘦肉和家禽，低脂乳製品和扁豆作為蛋白質來源。
高嘌呤蔬菜-研究表明，嘌呤含量高的蔬菜，如蘆筍和菠菜，不會增加尿酸值或痛風的風險。
維生素C-維生素C有助於降低尿酸水準。
咖啡-一些研究表明適量飲用咖啡，特別是含咖啡因的咖啡會降低尿酸值偏高的風險。如果您有其他疾病，喝咖啡可能不合適。
櫻桃-有證據表明，吃櫻桃可降低痛風發作的風險。
控制飲食後可以幫助限制尿酸的產生並增加其消除。但不太可能在沒有藥物治療的情況下降低血液中的尿酸濃度而治療痛風。當然，在控制飲食之外，還可以通過每天飲用還原水來輔助降低尿酸值，並且改善自身的健康狀況。